湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
17期
15-17,21
,共4页
钱森和%厉荣玉%魏明%杨超英
錢森和%厲榮玉%魏明%楊超英
전삼화%려영옥%위명%양초영
地木耳提取物%微生物%抑菌%稳定性
地木耳提取物%微生物%抑菌%穩定性
지목이제취물%미생물%억균%은정성
采用滤纸扩散法研究了地木耳提取物对五种常见微生物的抑菌作用,以及温度、pH值、紫外光等因素对其抑菌活性的影响.结果表明:地木耳提取物对大肠杆菌、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌和粘质沙雷细菌五种常见微生物具有较好的抑制作用,其最小抑菌质量浓度为1.5～1 mg/mL,但与常用防腐剂柠檬酸的抑菌效果相比较差一些:地木耳提取物分别在121℃高温、紫外光照射5～25 min以及pH5.5～7.5的条件下,对大肠杆菌和枯草芽胞杆菌仍具有较好的抑菌效果.
採用濾紙擴散法研究瞭地木耳提取物對五種常見微生物的抑菌作用,以及溫度、pH值、紫外光等因素對其抑菌活性的影響.結果錶明:地木耳提取物對大腸桿菌、啤酒酵母、枯草芽孢桿菌、白色唸珠菌和粘質沙雷細菌五種常見微生物具有較好的抑製作用,其最小抑菌質量濃度為1.5～1 mg/mL,但與常用防腐劑檸檬痠的抑菌效果相比較差一些:地木耳提取物分彆在121℃高溫、紫外光照射5～25 min以及pH5.5～7.5的條件下,對大腸桿菌和枯草芽胞桿菌仍具有較好的抑菌效果.
채용려지확산법연구료지목이제취물대오충상견미생물적억균작용,이급온도、pH치、자외광등인소대기억균활성적영향.결과표명:지목이제취물대대장간균、비주효모、고초아포간균、백색념주균화점질사뢰세균오충상견미생물구유교호적억제작용,기최소억균질량농도위1.5～1 mg/mL,단여상용방부제저몽산적억균효과상비교차일사:지목이제취물분별재121℃고온、자외광조사5～25 min이급pH5.5～7.5적조건하,대대장간균화고초아포간균잉구유교호적억균효과.
