食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
3期
288-292
,共5页
贺新生%王茂%欧文婧%程鹏瑞%赵扬%苏艳秋%力昌红
賀新生%王茂%歐文婧%程鵬瑞%趙颺%囌豔鞦%力昌紅
하신생%왕무%구문청%정붕서%조양%소염추%력창홍
树舌%菌丝体%碳源%氮源%转速
樹舌%菌絲體%碳源%氮源%轉速
수설%균사체%탄원%담원%전속
树舌灵芝是灵芝属真菌中的一种,是我国中医药宝库中的珍贵药用菌,为寻求高产的生长条件和经济的培养基,进行了转速、温度、pH值、装瓶体积、接种量、碳源、氮源、C/N等单因素试验和多因素试验设计,利用菌丝体液体培养探索这些条件对菌丝体产量的影响.结果表明,菌丝生长的最适转速为150r/min,最适温度为25~30℃,最适pH值为5.5~6.5,最适装瓶体积为125ml,最适接种量为5ml/100ml;最适碳源为葡萄糖,最适氮源为米糠,最适C/N为25∶1.液体培养的最佳营养条件为:3%的葡萄糖,0.072%的KN03,0.02%的NaH2PO4,pH为8.5.通过生长曲线实验得出logistic方程:Y=0.616/(1+17.732e-8.874x),菌丝体干重达到500~700mg/100ml.
樹舌靈芝是靈芝屬真菌中的一種,是我國中醫藥寶庫中的珍貴藥用菌,為尋求高產的生長條件和經濟的培養基,進行瞭轉速、溫度、pH值、裝瓶體積、接種量、碳源、氮源、C/N等單因素試驗和多因素試驗設計,利用菌絲體液體培養探索這些條件對菌絲體產量的影響.結果錶明,菌絲生長的最適轉速為150r/min,最適溫度為25~30℃,最適pH值為5.5~6.5,最適裝瓶體積為125ml,最適接種量為5ml/100ml;最適碳源為葡萄糖,最適氮源為米糠,最適C/N為25∶1.液體培養的最佳營養條件為:3%的葡萄糖,0.072%的KN03,0.02%的NaH2PO4,pH為8.5.通過生長麯線實驗得齣logistic方程:Y=0.616/(1+17.732e-8.874x),菌絲體榦重達到500~700mg/100ml.
수설령지시령지속진균중적일충,시아국중의약보고중적진귀약용균,위심구고산적생장조건화경제적배양기,진행료전속、온도、pH치、장병체적、접충량、탄원、담원、C/N등단인소시험화다인소시험설계,이용균사체액체배양탐색저사조건대균사체산량적영향.결과표명,균사생장적최괄전속위150r/min,최괄온도위25~30℃,최괄pH치위5.5~6.5,최괄장병체적위125ml,최괄접충량위5ml/100ml;최괄탄원위포도당,최괄담원위미강,최괄C/N위25∶1.액체배양적최가영양조건위:3%적포도당,0.072%적KN03,0.02%적NaH2PO4,pH위8.5.통과생장곡선실험득출logistic방정:Y=0.616/(1+17.732e-8.874x),균사체간중체도500~700mg/100ml.