食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
5期
296-300
,共5页
陈贵堂%赵立艳%赵霖%綦国红%李博%王岁楼
陳貴堂%趙立豔%趙霖%綦國紅%李博%王歲樓
진귀당%조립염%조림%기국홍%리박%왕세루
花生肽%肝损伤%D-半乳糖%保肝
花生肽%肝損傷%D-半乳糖%保肝
화생태%간손상%D-반유당%보간
为研究花生肽对D-半乳糖诱导的大鼠化学性肝损伤的保护作用,将50只SD大鼠随机分为5组(对照组、模型组、低中高剂量花生肽组),除对照组外,其余各组大鼠按其体质量每天皮下注射D-半乳糖400mg/kg建立氧化损伤模型,同时3个花生肽组每天分别按200、500、800mg/kg的剂量灌胃,持续50d.检测血清生化指标以及肝脏中脂褐素含量和抗氧化酶活力,并进行肝组织病理学镜检.结果表明,花生肤能明显对抗氧化损伤大鼠血清中总胆汁酸的积累,抑制谷丙转氨酶和碱性磷酸酶活力的升高,提高肝脏中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活力,并能够降低大鼠肝脏中的脂褐素含量,有效减轻大鼠肝脏的组织病理形态学变化.表明花生肽对D-半乳糖诱导的大鼠肝损伤有一定的保护作用.
為研究花生肽對D-半乳糖誘導的大鼠化學性肝損傷的保護作用,將50隻SD大鼠隨機分為5組(對照組、模型組、低中高劑量花生肽組),除對照組外,其餘各組大鼠按其體質量每天皮下註射D-半乳糖400mg/kg建立氧化損傷模型,同時3箇花生肽組每天分彆按200、500、800mg/kg的劑量灌胃,持續50d.檢測血清生化指標以及肝髒中脂褐素含量和抗氧化酶活力,併進行肝組織病理學鏡檢.結果錶明,花生膚能明顯對抗氧化損傷大鼠血清中總膽汁痠的積纍,抑製穀丙轉氨酶和堿性燐痠酶活力的升高,提高肝髒中超氧化物歧化酶、穀胱甘肽過氧化物酶和過氧化氫酶活力,併能夠降低大鼠肝髒中的脂褐素含量,有效減輕大鼠肝髒的組織病理形態學變化.錶明花生肽對D-半乳糖誘導的大鼠肝損傷有一定的保護作用.
위연구화생태대D-반유당유도적대서화학성간손상적보호작용,장50지SD대서수궤분위5조(대조조、모형조、저중고제량화생태조),제대조조외,기여각조대서안기체질량매천피하주사D-반유당400mg/kg건립양화손상모형,동시3개화생태조매천분별안200、500、800mg/kg적제량관위,지속50d.검측혈청생화지표이급간장중지갈소함량화항양화매활력,병진행간조직병이학경검.결과표명,화생부능명현대항양화손상대서혈청중총담즙산적적루,억제곡병전안매화감성린산매활력적승고,제고간장중초양화물기화매、곡광감태과양화물매화과양화경매활력,병능구강저대서간장중적지갈소함량,유효감경대서간장적조직병리형태학변화.표명화생태대D-반유당유도적대서간손상유일정적보호작용.
