鲁东大学学报（自然科学版）
魯東大學學報（自然科學版）
로동대학학보（자연과학판）
LUDONG UNIVERSITY JOURNAL(NATURAL SCIENCE EDITION)
2011年
3期
258-260
,共3页
玫瑰%果实%脂肪酸%气相色谱-质谱联用法
玫瑰%果實%脂肪痠%氣相色譜-質譜聯用法
매괴%과실%지방산%기상색보-질보련용법
采用索氏提取法从玫瑰果实中提取脂溶性成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用检测其化学成分.结果显示,从玫瑰果实中分离鉴定出11种脂肪酸成分,占色谱总馏分出峰面积的89.41％.主要为亚油酸(44％)、油酸(28.4％)、14-甲基十五烷酸(10.15％)和硬脂酸(3.85％).由此可知玫瑰果实中所含脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,占色谱总馏分出峰面积的73.04％,而这其中主要是亚油酸和油酸.因此,可以从玫瑰果实中开发和利用保健型食用油.
採用索氏提取法從玫瑰果實中提取脂溶性成分,用氣相色譜-質譜(GC-MS)聯用檢測其化學成分.結果顯示,從玫瑰果實中分離鑒定齣11種脂肪痠成分,佔色譜總餾分齣峰麵積的89.41％.主要為亞油痠(44％)、油痠(28.4％)、14-甲基十五烷痠(10.15％)和硬脂痠(3.85％).由此可知玫瑰果實中所含脂肪痠主要為不飽和脂肪痠,佔色譜總餾分齣峰麵積的73.04％,而這其中主要是亞油痠和油痠.因此,可以從玫瑰果實中開髮和利用保健型食用油.
채용색씨제취법종매괴과실중제취지용성성분,용기상색보-질보(GC-MS)련용검측기화학성분.결과현시,종매괴과실중분리감정출11충지방산성분,점색보총류분출봉면적적89.41％.주요위아유산(44％)、유산(28.4％)、14-갑기십오완산(10.15％)화경지산(3.85％).유차가지매괴과실중소함지방산주요위불포화지방산,점색보총류분출봉면적적73.04％,이저기중주요시아유산화유산.인차,가이종매괴과실중개발화이용보건형식용유.
