中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
5期
174-181
,共8页
苏东林%李高阳%刘伟%汪秋安%何建新%单杨
囌東林%李高暘%劉偉%汪鞦安%何建新%單楊
소동림%리고양%류위%왕추안%하건신%단양
温州蜜桔皮%类黄酮%分离%纯化%结构鉴定
溫州蜜桔皮%類黃酮%分離%純化%結構鑒定
온주밀길피%류황동%분리%순화%결구감정
柑橘皮内含丰富的类黄酮化合物,具有多种生物学活性,受到医药、食品等行业的关注.本文通过硅胶、聚酰胺及Sephadex HL-20柱对温州蜜桔皮中类黄酮化舍物进行反复分离纯化,得到5种类黄酮单体.采用LC-ESI-MS、1H-NMR和13C-NMR及红外光谱等技术对其结构进行鉴定.鉴定结果:化舍物A,3,5,6,7,8,3’,4’-七甲氧基黄酮；化舍物B,5,6,7,8,4’-五甲氧基黄酮；化合物C,3-羟基-5,6,7,8,3’,4’-六甲氧基黄酮；化合物D,5,6,7,8,3’,4’-六甲氧基黄酮;化合物E,橙皮素芸香糖苷.其中,化合物C是从温州蜜桔皮中首次发现的.
柑橘皮內含豐富的類黃酮化閤物,具有多種生物學活性,受到醫藥、食品等行業的關註.本文通過硅膠、聚酰胺及Sephadex HL-20柱對溫州蜜桔皮中類黃酮化捨物進行反複分離純化,得到5種類黃酮單體.採用LC-ESI-MS、1H-NMR和13C-NMR及紅外光譜等技術對其結構進行鑒定.鑒定結果:化捨物A,3,5,6,7,8,3’,4’-七甲氧基黃酮；化捨物B,5,6,7,8,4’-五甲氧基黃酮；化閤物C,3-羥基-5,6,7,8,3’,4’-六甲氧基黃酮；化閤物D,5,6,7,8,3’,4’-六甲氧基黃酮;化閤物E,橙皮素蕓香糖苷.其中,化閤物C是從溫州蜜桔皮中首次髮現的.
감귤피내함봉부적류황동화합물,구유다충생물학활성,수도의약、식품등행업적관주.본문통과규효、취선알급Sephadex HL-20주대온주밀길피중류황동화사물진행반복분리순화,득도5충류황동단체.채용LC-ESI-MS、1H-NMR화13C-NMR급홍외광보등기술대기결구진행감정.감정결과:화사물A,3,5,6,7,8,3’,4’-칠갑양기황동；화사물B,5,6,7,8,4’-오갑양기황동；화합물C,3-간기-5,6,7,8,3’,4’-륙갑양기황동；화합물D,5,6,7,8,3’,4’-륙갑양기황동;화합물E,등피소예향당감.기중,화합물C시종온주밀길피중수차발현적.
