食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2003年
12期
74-78
,共5页
杨慧萍%曹玉华%万忠民%姜海秀%郎天富
楊慧萍%曹玉華%萬忠民%薑海秀%郎天富
양혜평%조옥화%만충민%강해수%랑천부
小麦胚芽油%维生素E%超临界流体%萃取%精馏
小麥胚芽油%維生素E%超臨界流體%萃取%精餾
소맥배아유%유생소E%초림계류체%췌취%정류
本课题对不同方法直接萃取小麦胚芽油及用超临界CO2流体精馏麦胚油的方法进行了比较研究.结果表明:用乙醚提取的小麦胚芽油中维生素E的含量比用乙醇(90%)提取的要高;用超临界CO2萃取在压力为33MPa,温度为45℃时有最高的维生素E含量;用超临界CO2精馏在压力为19MPa,温差为△t=9℃时有较好的维生素E浓集效果.
本課題對不同方法直接萃取小麥胚芽油及用超臨界CO2流體精餾麥胚油的方法進行瞭比較研究.結果錶明:用乙醚提取的小麥胚芽油中維生素E的含量比用乙醇(90%)提取的要高;用超臨界CO2萃取在壓力為33MPa,溫度為45℃時有最高的維生素E含量;用超臨界CO2精餾在壓力為19MPa,溫差為△t=9℃時有較好的維生素E濃集效果.
본과제대불동방법직접췌취소맥배아유급용초림계CO2류체정류맥배유적방법진행료비교연구.결과표명:용을미제취적소맥배아유중유생소E적함량비용을순(90%)제취적요고;용초림계CO2췌취재압력위33MPa,온도위45℃시유최고적유생소E함량;용초림계CO2정류재압력위19MPa,온차위△t=9℃시유교호적유생소E농집효과.
