食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2005年
4期
143-145
,共3页
李燕杰%董秀萍%朱蓓薇%孙成行
李燕傑%董秀萍%硃蓓薇%孫成行
리연걸%동수평%주배미%손성행
姬松茸%液体发酵%胞内多糖
姬鬆茸%液體髮酵%胞內多糖
희송용%액체발효%포내다당
研究了姬松茸液体发酵胞内多糖的提取条件,通过单因素实验、正交实验及极差分析确定的最佳提取工艺为:提取温度100℃、料液比1:30、提取时间3h、乙醇(95%)添加倍数3倍、提取次数2次,在此条件下粗多糖的提取率达6.64%.
研究瞭姬鬆茸液體髮酵胞內多糖的提取條件,通過單因素實驗、正交實驗及極差分析確定的最佳提取工藝為:提取溫度100℃、料液比1:30、提取時間3h、乙醇(95%)添加倍數3倍、提取次數2次,在此條件下粗多糖的提取率達6.64%.
연구료희송용액체발효포내다당적제취조건,통과단인소실험、정교실험급겁차분석학정적최가제취공예위:제취온도100℃、료액비1:30、제취시간3h、을순(95%)첨가배수3배、제취차수2차,재차조건하조다당적제취솔체6.64%.
