CAJ | 학술논문

随着高校后勤社会化改革的深入,市场经济与旧体制的冲突日益尖锐、就餐者消费需求的提高与承受能力有限的矛盾日益突出;高校饮食服务观念相对滞后、技术水平偏低、服务质量不高、管理人员出现断层等问题制约了饮食服务工作的改革与发展.如何在后勤改革进一步深入的背景下,积极研究当前高校后勤饮食服务工作出现的新情况、新特点、新问题,主动迎接挑战,搞好高校饮食服务工作,是摆在高校饮食服务部门面前一个亟待解决的问题,也是负责高校后勤管理工作的领导应当思考的问题.
수착고교후근사회화개혁적심입,시장경제여구체제적충돌일익첨예、취찬자소비수구적제고여승수능력유한적모순일익돌출;고교음식복무관념상대체후、기술수평편저、복무질량불고、관리인원출현단층등문제제약료음식복무공작적개혁여발전.여하재후근개혁진일보심입적배경하,적겁연구당전고교후근음식복무공작출현적신정황、신특점、신문제,주동영접도전,고호고교음식복무공작,시파재고교음식복무부문면전일개극대해결적문제,야시부책고교후근관리공작적령도응당사고적문제.