食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
22期
59-63
,共5页
蒋雨%陈安均%于新%褚福红%赵美美
蔣雨%陳安均%于新%褚福紅%趙美美
장우%진안균%우신%저복홍%조미미
野菊花%RSM%Box-Behnken试验设计%微波提取%抑菌
野菊花%RSM%Box-Behnken試驗設計%微波提取%抑菌
야국화%RSM%Box-Behnken시험설계%미파제취%억균
以野菊花的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为响应值,在单因素试验基础上,根据Box-Behnken 试验设计原理,研究响应面法(RSM)优化微波辅助提取野菊花抑菌物质的工艺参数.得到乙醇体积分数为50%,最佳参数为液固比40:1(mL/g)、提取时间15min、微波功率480W.经验证在此条件下,野菊花提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径达到27.02mm,与预测值24.56mm差异不显著,置信区间大于95%.
以野菊花的乙醇提取物對金黃色葡萄毬菌的抑菌圈直徑為響應值,在單因素試驗基礎上,根據Box-Behnken 試驗設計原理,研究響應麵法(RSM)優化微波輔助提取野菊花抑菌物質的工藝參數.得到乙醇體積分數為50%,最佳參數為液固比40:1(mL/g)、提取時間15min、微波功率480W.經驗證在此條件下,野菊花提取物對金黃色葡萄毬菌的抑菌圈直徑達到27.02mm,與預測值24.56mm差異不顯著,置信區間大于95%.
이야국화적을순제취물대금황색포도구균적억균권직경위향응치,재단인소시험기출상,근거Box-Behnken 시험설계원리,연구향응면법(RSM)우화미파보조제취야국화억균물질적공예삼수.득도을순체적분수위50%,최가삼수위액고비40:1(mL/g)、제취시간15min、미파공솔480W.경험증재차조건하,야국화제취물대금황색포도구균적억균권직경체도27.02mm,여예측치24.56mm차이불현저,치신구간대우95%.
