红茶菌研究进展
홍다균연구진전
  • 万方数据
    福建茶叶 복건다협
    TEA IN FUJIAN
    2011年 1期 18-21 ,共4页

    冯林%杨坚%黄友谊

    풍림%양견%황우의

    红茶菌%醋酸菌%酵母菌%发酵 紅茶菌%醋痠菌%酵母菌%髮酵
    홍다균%작산균%효모균%발효
    本文综述了红茶菌在菌种分离纯化、发酵代谢、作用机理及其产品开发方面的研究进展.
    본문종술료홍다균재균충분리순화、발효대사、작용궤리급기산품개발방면적연구진전.
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