中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2011年
5期
61-65
,共5页
周倩%范成钢%聂芸%屈晓清%丁之恩
週倩%範成鋼%聶蕓%屈曉清%丁之恩
주천%범성강%섭예%굴효청%정지은
油茶籽油%超声波辅助提取%理化指标
油茶籽油%超聲波輔助提取%理化指標
유다자유%초성파보조제취%이화지표
以油茶籽为原料,筛选出正已烷为提取油茶籽油的适宜溶剂,并确定了最佳提取方法.考察料液比、提取温度和提取时间等因素对油茶籽油得率的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了提取油茶籽油的较佳工艺条件,并对该工艺条件下提取的油茶籽油进行了理化检测.结果表明:在试验范围内,各因素对油茶籽油得率的影响依次为提取温度＞料液比＞提取时间.以正已烷为溶剂提取油茶籽油的较佳工艺参数:料液比为1:12、超声波提取温度60℃、提取时间30 min.在该工艺条件下得率达40.89%,所得油茶籽油的各项理化指标均达到了国家标准要求.
以油茶籽為原料,篩選齣正已烷為提取油茶籽油的適宜溶劑,併確定瞭最佳提取方法.攷察料液比、提取溫度和提取時間等因素對油茶籽油得率的影響,在單因素試驗的基礎上,通過正交試驗確定瞭提取油茶籽油的較佳工藝條件,併對該工藝條件下提取的油茶籽油進行瞭理化檢測.結果錶明:在試驗範圍內,各因素對油茶籽油得率的影響依次為提取溫度＞料液比＞提取時間.以正已烷為溶劑提取油茶籽油的較佳工藝參數:料液比為1:12、超聲波提取溫度60℃、提取時間30 min.在該工藝條件下得率達40.89%,所得油茶籽油的各項理化指標均達到瞭國傢標準要求.
이유다자위원료,사선출정이완위제취유다자유적괄의용제,병학정료최가제취방법.고찰료액비、제취온도화제취시간등인소대유다자유득솔적영향,재단인소시험적기출상,통과정교시험학정료제취유다자유적교가공예조건,병대해공예조건하제취적유다자유진행료이화검측.결과표명:재시험범위내,각인소대유다자유득솔적영향의차위제취온도＞료액비＞제취시간.이정이완위용제제취유다자유적교가공예삼수:료액비위1:12、초성파제취온도60℃、제취시간30 min.재해공예조건하득솔체40.89%,소득유다자유적각항이화지표균체도료국가표준요구.
