工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2000年
3期
24-26
,共3页
单志萍%姜文侯%孟妤%孙冬梅
單誌萍%薑文侯%孟妤%孫鼕梅
단지평%강문후%맹여%손동매
三孢布拉霉%胞外脂肪酶
三孢佈拉黴%胞外脂肪酶
삼포포랍매%포외지방매
研究了三孢布拉霉JM9207胞外脂肪酶的特性,适宜的酶反应条件是温度27℃,pH中性,在利用该菌发酵β-胡萝卜素的过程中,发酵30～96 h的时间段内酶活性可维持10个单位以上,发酵36 h和72 h时分别出现两个活性高峰.
研究瞭三孢佈拉黴JM9207胞外脂肪酶的特性,適宜的酶反應條件是溫度27℃,pH中性,在利用該菌髮酵β-鬍蘿蔔素的過程中,髮酵30～96 h的時間段內酶活性可維持10箇單位以上,髮酵36 h和72 h時分彆齣現兩箇活性高峰.
연구료삼포포랍매JM9207포외지방매적특성,괄의적매반응조건시온도27℃,pH중성,재이용해균발효β-호라복소적과정중,발효30～96 h적시간단내매활성가유지10개단위이상,발효36 h화72 h시분별출현량개활성고봉.
