HACCP体系在原料乳生产中的应用
HACCP체계재원료유생산중적응용
Application of HACCP System in Raw Milk Production
  • 万方数据
    乳业科学与技术 유업과학여기술
    JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2006年 1期 20-22 ,共3页

    姚永明%曹利江%潘丽爱

    요영명%조리강%반려애

    原料乳%HACCP%危害分析 原料乳%HACCP%危害分析
    원료유%HACCP%위해분석
    针对国内乳品生产企业原料乳质量不高的现状,引入HACCP体系,通过对原料乳生产线上的每道工序进行危害分析,确定关键控制点,制定出HACCP工作计划表,并提出了相应的标准操作规程.
    침대국내유품생산기업원료유질량불고적현상,인입HACCP체계,통과대원료유생산선상적매도공서진행위해분석,학정관건공제점,제정출HACCP공작계화표,병제출료상응적표준조작규정.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문