食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
8期
167-170
,共4页
沉积物%原地清洗%清洗剂
沉積物%原地清洗%清洗劑
침적물%원지청세%청세제
食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要.加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量.原地清洗系统(CIP)是一种理想的设备及管道清洗方法,目前在食品加工企业,特别在乳制品企业中的应用越来越广泛,并论述了CIP设备的原理及其清洗剂的清洗效果.
食品加工企業在產品生產過程中,加工設備及管道的清洗非常重要.加工設備及管道在使用後會產生一些沉積物,如不及時、徹底地清洗,將直接會影響產品的質量.原地清洗繫統(CIP)是一種理想的設備及管道清洗方法,目前在食品加工企業,特彆在乳製品企業中的應用越來越廣汎,併論述瞭CIP設備的原理及其清洗劑的清洗效果.
식품가공기업재산품생산과정중,가공설비급관도적청세비상중요.가공설비급관도재사용후회산생일사침적물,여불급시、철저지청세,장직접회영향산품적질량.원지청세계통(CIP)시일충이상적설비급관도청세방법,목전재식품가공기업,특별재유제품기업중적응용월래월엄범,병논술료CIP설비적원리급기청세제적청세효과.
