食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
4期
302-305
,共4页
蜜环菌%壳聚糖%提取%理化性质%衰老
蜜環菌%殼聚糖%提取%理化性質%衰老
밀배균%각취당%제취%이화성질%쇠로
提取蜜环菌壳聚糖(AMC)并分析其理化性质;观察AMC对果蝇寿命和D-半乳糖致衰老小鼠的影响,分析小鼠学习记忆行为、血清中SOD的活性、MDA的含量及胸腺系数和脾脏系数的变化情况.结果得到的AMC,含量为95%,脱乙酰度92%,粘均分子量为85000,其具有显著的抗衰老作用.
提取蜜環菌殼聚糖(AMC)併分析其理化性質;觀察AMC對果蠅壽命和D-半乳糖緻衰老小鼠的影響,分析小鼠學習記憶行為、血清中SOD的活性、MDA的含量及胸腺繫數和脾髒繫數的變化情況.結果得到的AMC,含量為95%,脫乙酰度92%,粘均分子量為85000,其具有顯著的抗衰老作用.
제취밀배균각취당(AMC)병분석기이화성질;관찰AMC대과승수명화D-반유당치쇠로소서적영향,분석소서학습기억행위、혈청중SOD적활성、MDA적함량급흉선계수화비장계수적변화정황.결과득도적AMC,함량위95%,탈을선도92%,점균분자량위85000,기구유현저적항쇠로작용.
