现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
7期
852-853
,共2页
许思昭%郭大捷%马乃良%王燕儿%许洁玲%莫玲宾
許思昭%郭大捷%馬迺良%王燕兒%許潔玲%莫玲賓
허사소%곽대첩%마내량%왕연인%허길령%막령빈
黄杏果胚%钙剂固硫%消除
黃杏果胚%鈣劑固硫%消除
황행과배%개제고류%소제
二氧化硫残留量严重超标一直困扰着蜜饯(凉果)的主要产品--黄杏果胚的发展.本文研究了钙荆固硫方法对消除黄杏果胚中二氧化硫残留量的影响.结果表明黄杏果胚的生产过程采用此方法除硫,产品二氧化硫残留量能够符合GB2760-2007<食品添加剂使用卫生标准>的要求.
二氧化硫殘留量嚴重超標一直睏擾著蜜餞(涼果)的主要產品--黃杏果胚的髮展.本文研究瞭鈣荊固硫方法對消除黃杏果胚中二氧化硫殘留量的影響.結果錶明黃杏果胚的生產過程採用此方法除硫,產品二氧化硫殘留量能夠符閤GB2760-2007<食品添加劑使用衛生標準>的要求.
이양화류잔류량엄중초표일직곤우착밀전(량과)적주요산품--황행과배적발전.본문연구료개형고류방법대소제황행과배중이양화류잔류량적영향.결과표명황행과배적생산과정채용차방법제류,산품이양화류잔류량능구부합GB2760-2007<식품첨가제사용위생표준>적요구.
