江西广播电视大学学报
江西廣播電視大學學報
강서엄파전시대학학보
JOURNAL OF JIANGXI RADIO & TV UNIVERSITY
2010年
2期
64-66
,共3页
高职%酒店管理%人才培养模式%创新
高職%酒店管理%人纔培養模式%創新
고직%주점관리%인재배양모식%창신
高职酒店管理专业以培养酒店行业初中级管理人才为主要目标,这一目标能否实现,关键在于人才培养体系的建立和人才培养模式的创新.本文力图从操作层面来探索一条符合高职教育特点的酒店管理专业人才培养模式,即以"校企合作"为前提,创新日常教学管理为重心,顶岗实习为关键的"三步走"人才培养模式.
高職酒店管理專業以培養酒店行業初中級管理人纔為主要目標,這一目標能否實現,關鍵在于人纔培養體繫的建立和人纔培養模式的創新.本文力圖從操作層麵來探索一條符閤高職教育特點的酒店管理專業人纔培養模式,即以"校企閤作"為前提,創新日常教學管理為重心,頂崗實習為關鍵的"三步走"人纔培養模式.
고직주점관리전업이배양주점행업초중급관리인재위주요목표,저일목표능부실현,관건재우인재배양체계적건립화인재배양모식적창신.본문력도종조작층면래탐색일조부합고직교육특점적주점관리전업인재배양모식,즉이"교기합작"위전제,창신일상교학관리위중심,정강실습위관건적"삼보주"인재배양모식.
