黑龙江科技信息
黑龍江科技信息
흑룡강과기신식
HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2011年
29期
5-5
,共1页
烹制%控制%蔬菜%色泽
烹製%控製%蔬菜%色澤
팽제%공제%소채%색택
蔬菜色泽跟蔬菜食用价值有密切的关系，烹制中控制蔬菜的色泽很必要，分析蔬菜色泽与其食用价值，提出蔬菜在烹制中蔬菜色泽的控制方法。
蔬菜色澤跟蔬菜食用價值有密切的關繫，烹製中控製蔬菜的色澤很必要，分析蔬菜色澤與其食用價值，提齣蔬菜在烹製中蔬菜色澤的控製方法。
소채색택근소채식용개치유밀절적관계，팽제중공제소채적색택흔필요，분석소채색택여기식용개치，제출소채재팽제중소채색택적공제방법。
