广西轻工业
廣西輕工業
엄서경공업
GUANGXI LIGHT INDUSTRY
2007年
3期
46-47,49
,共3页
枯草芽孢杆菌%中性蛋白酶%酶学性质
枯草芽孢桿菌%中性蛋白酶%酶學性質
고초아포간균%중성단백매%매학성질
考察分离得到的一株产中性蛋白酶枯草芽孢杆菌B.SUBT12最适作用温度、pH值以及温度、pH值、金属离子和表面活性剂对酶稳定性的影响.试验研究表明:该酶最适作用温度为55℃,最适作用pH为7.5,酶在55℃反应45min仍有50%的酶活力,热稳定性较好.金属Ca2+和表面活性剂Tween-80对酶有一定的激活作用,但激活作用不显著.
攷察分離得到的一株產中性蛋白酶枯草芽孢桿菌B.SUBT12最適作用溫度、pH值以及溫度、pH值、金屬離子和錶麵活性劑對酶穩定性的影響.試驗研究錶明:該酶最適作用溫度為55℃,最適作用pH為7.5,酶在55℃反應45min仍有50%的酶活力,熱穩定性較好.金屬Ca2+和錶麵活性劑Tween-80對酶有一定的激活作用,但激活作用不顯著.
고찰분리득도적일주산중성단백매고초아포간균B.SUBT12최괄작용온도、pH치이급온도、pH치、금속리자화표면활성제대매은정성적영향.시험연구표명:해매최괄작용온도위55℃,최괄작용pH위7.5,매재55℃반응45min잉유50%적매활력,열은정성교호.금속Ca2+화표면활성제Tween-80대매유일정적격활작용,단격활작용불현저.
