粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2013年
4期
78-79
,共2页
高效液相色谱法%食用调和油%游离棉酚
高效液相色譜法%食用調和油%遊離棉酚
고효액상색보법%식용조화유%유리면분
采用反相高效液相色谱法测定食用调和油中游离棉酚,流动相为:甲醇:2％的磷酸水溶液:四氢呋喃=88∶10∶2,C18(ODS)柱分离,紫外235 nm处测定.相对于国标GB/T 5009.148-2003植物性食品中游离棉酚的测定缩短了分析时间.方法的重复性(相对标准偏差)优于5％,回收率为94％ ～ 98％,最低检测限度为1μg/g.可用于食用调和油中游离棉酚的定性定量分析.
採用反相高效液相色譜法測定食用調和油中遊離棉酚,流動相為:甲醇:2％的燐痠水溶液:四氫呋喃=88∶10∶2,C18(ODS)柱分離,紫外235 nm處測定.相對于國標GB/T 5009.148-2003植物性食品中遊離棉酚的測定縮短瞭分析時間.方法的重複性(相對標準偏差)優于5％,迴收率為94％ ～ 98％,最低檢測限度為1μg/g.可用于食用調和油中遊離棉酚的定性定量分析.
채용반상고효액상색보법측정식용조화유중유리면분,류동상위:갑순:2％적린산수용액:사경부남=88∶10∶2,C18(ODS)주분리,자외235 nm처측정.상대우국표GB/T 5009.148-2003식물성식품중유리면분적측정축단료분석시간.방법적중복성(상대표준편차)우우5％,회수솔위94％ ～ 98％,최저검측한도위1μg/g.가용우식용조화유중유리면분적정성정량분석.
