CAJ | 학술논문

本研究旨在观察实用饲料中添加不同锌源和锌水平对罗非鱼生长性能、抗氧化指标和体组成的影响.试验选用初重为(2.98±0.02)g的奥尼罗非鱼1 080尾,随机分为9组,每组4个重复,每个重复30尾.分别饲喂1种实用对照饲料和8种添加不同水平硫酸锌(记作Zn-10、Zn-20、Zn-30和Zn-60)和蛋氨酸锌(记作MZn-10、MZn-20、MZn-30和MZn-60)的试验饲料,2种锌源饲料中的锌添加量分别为10、20、30和60 mg/kg,试验期为8周.结果显示:Zn-60和MZn-60组的增重率显著高于对照组(P<0.05),饲料系数显著低于对照组(P<0.05).罗非鱼肝脏超氧化物歧化酶和总抗氧化能力水平分别在MZn-20组达到最高,显著高于对照组、Zn-10和Zn-60组(P<0.05);过氧化氢酶活性在MZn-20组显著高于Zn-30、Zn-60和MZn-60组(P<0.05).与对照组和硫酸锌组相比,蛋氮酸锌组罗非鱼肌肉粗蛋白质含量显著升高(P<0.05),肌肉粗脂肪含量显著降低(P<0.05);与对照组相比,Zn-20和Zn-30组肌肉粗脂肪含量显著降低(P<0.05),Zn-10组肌肉灰分含量显著升高(P<0.05).随饲料中锌添加量的增加,罗非鱼肥满度呈现出先下降后增加的趋势,在Zn-20和MZn-30组达到最低,显著低于对照组和其他各蛋氨酸锌组(P<0.05).添加锌的各试验组罗非鱼肝体比呈升高趋势,Zn-30和MZn-60组显著高于对照组(P<0.05),罗非鱼脂体比在MZn-60组显著高于对照组(P<0.05).由此得出,实用饲料中添加60 mg/kg锌能够提高罗非鱼幼鱼的生长性能,硫酸锌和蛋氨酸锌的促生长作用效果相似;实用饲料中添加10～20 mg/kg锌能够增强罗非鱼抗氧化能力,蛋氨酸锌抗氧化作用明显优于硫酸锌.
본연구지재관찰실용사료중첨가불동자원화자수평대라비어생장성능、항양화지표화체조성적영향.시험선용초중위(2.98±0.02)g적오니라비어1 080미,수궤분위9조,매조4개중복,매개중복30미.분별사위1충실용대조사료화8충첨가불동수평류산자(기작Zn-10、Zn-20、Zn-30화Zn-60)화단안산자(기작MZn-10、MZn-20、MZn-30화MZn-60)적시험사료,2충자원사료중적자첨가량분별위10、20、30화60 mg/kg,시험기위8주.결과현시:Zn-60화MZn-60조적증중솔현저고우대조조(P<0.05),사료계수현저저우대조조(P<0.05).라비어간장초양화물기화매화총항양화능력수평분별재MZn-20조체도최고,현저고우대조조、Zn-10화Zn-60조(P<0.05);과양화경매활성재MZn-20조현저고우Zn-30、Zn-60화MZn-60조(P<0.05).여대조조화류산자조상비,단담산자조라비어기육조단백질함량현저승고(P<0.05),기육조지방함량현저강저(P<0.05);여대조조상비,Zn-20화Zn-30조기육조지방함량현저강저(P<0.05),Zn-10조기육회분함량현저승고(P<0.05).수사료중자첨가량적증가,라비어비만도정현출선하강후증가적추세,재Zn-20화MZn-30조체도최저,현저저우대조조화기타각단안산자조(P<0.05).첨가자적각시험조라비어간체비정승고추세,Zn-30화MZn-60조현저고우대조조(P<0.05),라비어지체비재MZn-60조현저고우대조조(P<0.05).유차득출,실용사료중첨가60 mg/kg자능구제고라비어유어적생장성능,류산자화단안산자적촉생장작용효과상사;실용사료중첨가10～20 mg/kg자능구증강라비어항양화능력,단안산자항양화작용명현우우류산자.