中国畜牧兽医
中國畜牧獸醫
중국축목수의
CHINA ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2010年
1期
28-31
,共4页
刘莎莎%李华%石庆华%王希东%程发祥
劉莎莎%李華%石慶華%王希東%程髮祥
류사사%리화%석경화%왕희동%정발상
大麦芽%阿魏酸酯酶%分离纯化%酶学性质
大麥芽%阿魏痠酯酶%分離純化%酶學性質
대맥아%아위산지매%분리순화%매학성질
本试验采用硫酸铵分级沉淀、透析、DEAE-52离子交换层析对大麦芽中的阿魏酸酯酶(FAE)进行了分离纯化,并测定了其部分酶学性质.结果显示,分离纯化后获得了阿魏酸酯酶纯品,纯化倍数达34倍;经SDS-PAGE电泳显示为单一条带,并测定其相对分子质量约为29.3 ku;最适反应温度为50℃;最适pH为5.5,但阿魏酸酯酶在60℃以下,pH 4.5～7.5之间有较好的稳定性;Zn2+、Cu2+、Fe3+对酶活有很强的抑制作用,Na+和EDTA对酶有一定的激活作用.
本試驗採用硫痠銨分級沉澱、透析、DEAE-52離子交換層析對大麥芽中的阿魏痠酯酶(FAE)進行瞭分離純化,併測定瞭其部分酶學性質.結果顯示,分離純化後穫得瞭阿魏痠酯酶純品,純化倍數達34倍;經SDS-PAGE電泳顯示為單一條帶,併測定其相對分子質量約為29.3 ku;最適反應溫度為50℃;最適pH為5.5,但阿魏痠酯酶在60℃以下,pH 4.5～7.5之間有較好的穩定性;Zn2+、Cu2+、Fe3+對酶活有很彊的抑製作用,Na+和EDTA對酶有一定的激活作用.
본시험채용류산안분급침정、투석、DEAE-52리자교환층석대대맥아중적아위산지매(FAE)진행료분리순화,병측정료기부분매학성질.결과현시,분리순화후획득료아위산지매순품,순화배수체34배;경SDS-PAGE전영현시위단일조대,병측정기상대분자질량약위29.3 ku;최괄반응온도위50℃;최괄pH위5.5,단아위산지매재60℃이하,pH 4.5～7.5지간유교호적은정성;Zn2+、Cu2+、Fe3+대매활유흔강적억제작용,Na+화EDTA대매유일정적격활작용.
