中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2010年
22期
65-70
,共6页
林向阳%张丽晶%Roger Ruan%叶南慧%朱榕壁%吴佳
林嚮暘%張麗晶%Roger Ruan%葉南慧%硃榕壁%吳佳
림향양%장려정%Roger Ruan%협남혜%주용벽%오가
绿茶%微波真空干燥%干燥特性%动力学模型
綠茶%微波真空榦燥%榦燥特性%動力學模型
록다%미파진공간조%간조특성%동역학모형
通过对茶叶微波真空干燥特性的研究,得到了茶叶干燥过程中微波功率、真空度对茶叶水分影响情况.根据茶叶水分变化规律,探讨了不同微波功率、真空度下时间和茶叶湿基含水率之间的关系,分析了并建立了茶叶干燥的3种干燥模型(单项扩散模型、Page模型和指数模型).试验结果表明,茶叶微波真空干燥的动力学模型满足Page方程,为绿茶加工生产提供理论依据和科学指导.
通過對茶葉微波真空榦燥特性的研究,得到瞭茶葉榦燥過程中微波功率、真空度對茶葉水分影響情況.根據茶葉水分變化規律,探討瞭不同微波功率、真空度下時間和茶葉濕基含水率之間的關繫,分析瞭併建立瞭茶葉榦燥的3種榦燥模型(單項擴散模型、Page模型和指數模型).試驗結果錶明,茶葉微波真空榦燥的動力學模型滿足Page方程,為綠茶加工生產提供理論依據和科學指導.
통과대다협미파진공간조특성적연구,득도료다협간조과정중미파공솔、진공도대다협수분영향정황.근거다협수분변화규률,탐토료불동미파공솔、진공도하시간화다협습기함수솔지간적관계,분석료병건립료다협간조적3충간조모형(단항확산모형、Page모형화지수모형).시험결과표명,다협미파진공간조적동역학모형만족Page방정,위록다가공생산제공이론의거화과학지도.
