螯虾肽膏的加工工艺与应用
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Processing Technology and Application of Crawfishes Peptide Cream
  • 万方数据
    现代农业科技 현대농업과기
    XIANDAIHUA NONGYE
    2011年 2期 366-367 ,共2页

    陈道才%张和%季建峰

    진도재%장화%계건봉

    克氏原螯虾%成分%利用现状%螯虾肽膏 剋氏原螯蝦%成分%利用現狀%螯蝦肽膏
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    综述了克氏原螯虾营养成分与利用现状,总结了螯虾肽膏的工艺流程和螯虾肽膏的指标,并分析了螯虾肽膏的应用前景,以供参考.
    종술료극씨원오하영양성분여이용현상,총결료오하태고적공예류정화오하태고적지표,병분석료오하태고적응용전경,이공삼고.
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