甘肃农业大学学报
甘肅農業大學學報
감숙농업대학학보
JOURNAL OF GANSU AGRICULTURAL UNIVERSITY
2005年
4期
480-486
,共7页
慕军鹏%尚勋武%杨芳%李昌盛
慕軍鵬%尚勛武%楊芳%李昌盛
모군붕%상훈무%양방%리창성
春小麦%播期%籽粒性状%面粉品质
春小麥%播期%籽粒性狀%麵粉品質
춘소맥%파기%자립성상%면분품질
在分期播种条件下,对河西灌区主栽的10个小麦品种(系)的籽粒性状和面粉品质进行了研究.结果表明,在晚播条件下,各个品种(系)的千粒重、容重、蛋白质含量、面筋含量均降低,生育期、灌浆期明显缩短,面粉筋力(W)和延伸性(L)均变差,但面团弹性(P)变化幅度相对较小,从平均数看面筋指数受播期的影响小于面筋含量.从播期对10个供试材料品质影响程度看,甘春20号品质受播期影响不大,适合在河西麦区大面积推广.此外,在河西灌区种植小麦,最适宜的播期为每年的3月下旬.
在分期播種條件下,對河西灌區主栽的10箇小麥品種(繫)的籽粒性狀和麵粉品質進行瞭研究.結果錶明,在晚播條件下,各箇品種(繫)的韆粒重、容重、蛋白質含量、麵觔含量均降低,生育期、灌漿期明顯縮短,麵粉觔力(W)和延伸性(L)均變差,但麵糰彈性(P)變化幅度相對較小,從平均數看麵觔指數受播期的影響小于麵觔含量.從播期對10箇供試材料品質影響程度看,甘春20號品質受播期影響不大,適閤在河西麥區大麵積推廣.此外,在河西灌區種植小麥,最適宜的播期為每年的3月下旬.
재분기파충조건하,대하서관구주재적10개소맥품충(계)적자립성상화면분품질진행료연구.결과표명,재만파조건하,각개품충(계)적천립중、용중、단백질함량、면근함량균강저,생육기、관장기명현축단,면분근력(W)화연신성(L)균변차,단면단탄성(P)변화폭도상대교소,종평균수간면근지수수파기적영향소우면근함량.종파기대10개공시재료품질영향정도간,감춘20호품질수파기영향불대,괄합재하서맥구대면적추엄.차외,재하서관구충식소맥,최괄의적파기위매년적3월하순.
