农业环境与发展
農業環境與髮展
농업배경여발전
AGRO-ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT
2007年
6期
100-102
,共3页
柴银军%郭晓红%詹雪梅%郭晓燕
柴銀軍%郭曉紅%詹雪梅%郭曉燕
시은군%곽효홍%첨설매%곽효연
蔬菜%亚硝酸盐%含量%分析
蔬菜%亞硝痠鹽%含量%分析
소채%아초산염%함량%분석
基于蔬菜中的亚硝酸盐对人体健康的直接作用,调查对比了兰州市7类13种蔬菜中的亚硝酸盐含量状况.结果表明,蔬菜的种类、不同栽培季节亚硝酸盐含量差异较大,从高到低依次为:绿叶菜类＞根菜类＞茄果类＞豆类＞白菜类＞瓜类＞甘蓝类,7类13种蔬菜亚硝酸盐含量相比2000年的调查总体降幅较大;冬春反季节大棚种植的蔬菜亚硝酸盐含量普遍高于露天种植,应当引起重视.
基于蔬菜中的亞硝痠鹽對人體健康的直接作用,調查對比瞭蘭州市7類13種蔬菜中的亞硝痠鹽含量狀況.結果錶明,蔬菜的種類、不同栽培季節亞硝痠鹽含量差異較大,從高到低依次為:綠葉菜類＞根菜類＞茄果類＞豆類＞白菜類＞瓜類＞甘藍類,7類13種蔬菜亞硝痠鹽含量相比2000年的調查總體降幅較大;鼕春反季節大棚種植的蔬菜亞硝痠鹽含量普遍高于露天種植,應噹引起重視.
기우소채중적아초산염대인체건강적직접작용,조사대비료란주시7류13충소채중적아초산염함량상황.결과표명,소채적충류、불동재배계절아초산염함량차이교대,종고도저의차위:록협채류＞근채류＞가과류＞두류＞백채류＞과류＞감람류,7류13충소채아초산염함량상비2000년적조사총체강폭교대;동춘반계절대붕충식적소채아초산염함량보편고우로천충식,응당인기중시.
