中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2008年
9期
58-60
,共3页
大豆粕%大豆异黄酮%醇沉法%纯化
大豆粕%大豆異黃酮%醇沉法%純化
대두박%대두이황동%순침법%순화
大豆粕经70%乙醇提取后,提取液回收乙醇后得到浓缩液.以浓缩液为原料,采用醇沉法纯化大豆异黄酮,通过单因素和正交实验确定最佳工艺参数为:浓缩液质量分数为30%,加5倍量95%乙醇搅拌10 min进行醇沉,上清液回收乙醇后调其质量分数为5%,30℃下静置4 h,再以2 000 r/min离心10 min,对沉淀进行水洗,弃去水洗液,沉淀物于60℃干燥.在此条件下,所得产品大豆异黄酮含量达60%以上,得率为0.072 2%.
大豆粕經70%乙醇提取後,提取液迴收乙醇後得到濃縮液.以濃縮液為原料,採用醇沉法純化大豆異黃酮,通過單因素和正交實驗確定最佳工藝參數為:濃縮液質量分數為30%,加5倍量95%乙醇攪拌10 min進行醇沉,上清液迴收乙醇後調其質量分數為5%,30℃下靜置4 h,再以2 000 r/min離心10 min,對沉澱進行水洗,棄去水洗液,沉澱物于60℃榦燥.在此條件下,所得產品大豆異黃酮含量達60%以上,得率為0.072 2%.
대두박경70%을순제취후,제취액회수을순후득도농축액.이농축액위원료,채용순침법순화대두이황동,통과단인소화정교실험학정최가공예삼수위:농축액질량분수위30%,가5배량95%을순교반10 min진행순침,상청액회수을순후조기질량분수위5%,30℃하정치4 h,재이2 000 r/min리심10 min,대침정진행수세,기거수세액,침정물우60℃간조.재차조건하,소득산품대두이황동함량체60%이상,득솔위0.072 2%.
