安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
21期
11052-11054
,共3页
周晨妍%张金华%马雪婷%周锋%周克楠%丰慧根
週晨妍%張金華%馬雪婷%週鋒%週剋楠%豐慧根
주신연%장금화%마설정%주봉%주극남%봉혜근
固态发酵%木聚糖酶%黑曲霉%正交试验
固態髮酵%木聚糖酶%黑麯黴%正交試驗
고태발효%목취당매%흑곡매%정교시험
[目的]研究培养基组成和培养条件对黑曲霉固态发酵产木聚糖酶的影响.[方法]以木聚糖酶酶活为评价指标,利用单因素试验和L9(34)正交试验考察摇瓶发酵条件下培养基组成、pH值、培养时间、培养温度和接种量对黑曲霉产生木聚糖酶的影响.[结果]最佳培养基组成为:麸皮与玉米芯质量比5: 3, (NH4)2SO4、KH2PO4、CaCl2和MgSO4相对于固体料的质量百分数分别为1.0%、0.2%、0.1%和0.1%),料液比1: 1.7;最优培养条件为:pH值7.5、培养温度28 ℃、培养时间60 h,其间翻曲2～3次;在此工艺条件下,木聚糖酶的活力可达14 698.21 IU/g.[结论]该优化条件为木聚糖酶的工业化生产和应用提供了依据.
[目的]研究培養基組成和培養條件對黑麯黴固態髮酵產木聚糖酶的影響.[方法]以木聚糖酶酶活為評價指標,利用單因素試驗和L9(34)正交試驗攷察搖瓶髮酵條件下培養基組成、pH值、培養時間、培養溫度和接種量對黑麯黴產生木聚糖酶的影響.[結果]最佳培養基組成為:麩皮與玉米芯質量比5: 3, (NH4)2SO4、KH2PO4、CaCl2和MgSO4相對于固體料的質量百分數分彆為1.0%、0.2%、0.1%和0.1%),料液比1: 1.7;最優培養條件為:pH值7.5、培養溫度28 ℃、培養時間60 h,其間翻麯2～3次;在此工藝條件下,木聚糖酶的活力可達14 698.21 IU/g.[結論]該優化條件為木聚糖酶的工業化生產和應用提供瞭依據.
[목적]연구배양기조성화배양조건대흑곡매고태발효산목취당매적영향.[방법]이목취당매매활위평개지표,이용단인소시험화L9(34)정교시험고찰요병발효조건하배양기조성、pH치、배양시간、배양온도화접충량대흑곡매산생목취당매적영향.[결과]최가배양기조성위:부피여옥미심질량비5: 3, (NH4)2SO4、KH2PO4、CaCl2화MgSO4상대우고체료적질량백분수분별위1.0%、0.2%、0.1%화0.1%),료액비1: 1.7;최우배양조건위:pH치7.5、배양온도28 ℃、배양시간60 h,기간번곡2～3차;재차공예조건하,목취당매적활력가체14 698.21 IU/g.[결론]해우화조건위목취당매적공업화생산화응용제공료의거.
