西安交通大学学报（医学版）
西安交通大學學報（醫學版）
서안교통대학학보（의학판）
JOURNAL OF XI'AN JIAOTONG UNIVERSITY(MEDICAL SCIENCES)
2011年
6期
695-700
,共6页
吕波%闫剑群%陈坷%李金容
呂波%閆劍群%陳坷%李金容
려파%염검군%진가%리금용
咸味觉%低钠饮食%条件性厌味%阈值%大鼠
鹹味覺%低鈉飲食%條件性厭味%閾值%大鼠
함미각%저납음식%조건성염미%역치%대서
目的 采用条件性厌味(conditioned taste aversion,CTA)——双瓶选择方法检测低钠饮食性缺钠对咸味觉感受功能的影响.方法 正常饮食大鼠及低钠饮食大鼠均分为条件组和非条件组,每组10只.建立实验大鼠对0.1mol/L NaCl溶液CTA后,给予系列浓度的NaCl和蒸馏水30 min的双瓶选择测试,计算各溶液的味觉喜好值.根据条件组大鼠喜好值显著低于非条件组喜好值的最低味觉溶液浓度,确定咸味觉检测阈值.结果 正常大鼠咸味觉检测阈值为0.003～0.005 mol/L NaCl,而低钠饮食14d后该阈值降至0.001～0.003 mol/L.结论 慢性脱钠可下调咸味觉检测阈值,使大鼠对咸味刺激更加敏感.
目的 採用條件性厭味(conditioned taste aversion,CTA)——雙瓶選擇方法檢測低鈉飲食性缺鈉對鹹味覺感受功能的影響.方法 正常飲食大鼠及低鈉飲食大鼠均分為條件組和非條件組,每組10隻.建立實驗大鼠對0.1mol/L NaCl溶液CTA後,給予繫列濃度的NaCl和蒸餾水30 min的雙瓶選擇測試,計算各溶液的味覺喜好值.根據條件組大鼠喜好值顯著低于非條件組喜好值的最低味覺溶液濃度,確定鹹味覺檢測閾值.結果 正常大鼠鹹味覺檢測閾值為0.003～0.005 mol/L NaCl,而低鈉飲食14d後該閾值降至0.001～0.003 mol/L.結論 慢性脫鈉可下調鹹味覺檢測閾值,使大鼠對鹹味刺激更加敏感.
목적 채용조건성염미(conditioned taste aversion,CTA)——쌍병선택방법검측저납음식성결납대함미각감수공능적영향.방법 정상음식대서급저납음식대서균분위조건조화비조건조,매조10지.건립실험대서대0.1mol/L NaCl용액CTA후,급여계렬농도적NaCl화증류수30 min적쌍병선택측시,계산각용액적미각희호치.근거조건조대서희호치현저저우비조건조희호치적최저미각용액농도,학정함미각검측역치.결과 정상대서함미각검측역치위0.003～0.005 mol/L NaCl,이저납음식14d후해역치강지0.001～0.003 mol/L.결론 만성탈납가하조함미각검측역치,사대서대함미자격경가민감.
