广西农业科学
廣西農業科學
엄서농업과학
GUANGXI AGRICULTURAL SCIENCES
2004年
6期
503-505
,共3页
云大种%嫁接%乌龙茶%生物特性%品质比较
雲大種%嫁接%烏龍茶%生物特性%品質比較
운대충%가접%오룡다%생물특성%품질비교
将云南大叶群体种茶树经过深修剪,嫁接多个乌龙茶品种的短穗,对嫁接后生长的新梢与乌龙茶新种茶园的鲜叶原料,进行生物学特性、生化成分以及制茶品质的分析比较,结论认为:用乌龙茶嫁接处理后抽发的茶梢鲜叶持嫩性强,不易形成对夹叶,且鲜叶含水量明显高于新植处理的乌龙茶,影响加工品质;嫁接处理的乌龙茶茶多酚含量较高,香气和滋味不如新植乌龙茶,建议采用引进乌龙茶扦插苗开辟新的茶园,不宜使用嫁接的方式进行云南大叶种茶园改成乌龙茶茶园.
將雲南大葉群體種茶樹經過深脩剪,嫁接多箇烏龍茶品種的短穗,對嫁接後生長的新梢與烏龍茶新種茶園的鮮葉原料,進行生物學特性、生化成分以及製茶品質的分析比較,結論認為:用烏龍茶嫁接處理後抽髮的茶梢鮮葉持嫩性彊,不易形成對夾葉,且鮮葉含水量明顯高于新植處理的烏龍茶,影響加工品質;嫁接處理的烏龍茶茶多酚含量較高,香氣和滋味不如新植烏龍茶,建議採用引進烏龍茶扢插苗開闢新的茶園,不宜使用嫁接的方式進行雲南大葉種茶園改成烏龍茶茶園.
장운남대협군체충다수경과심수전,가접다개오룡다품충적단수,대가접후생장적신소여오룡다신충다완적선협원료,진행생물학특성、생화성분이급제다품질적분석비교,결론인위:용오룡다가접처리후추발적다소선협지눈성강,불역형성대협협,차선협함수량명현고우신식처리적오룡다,영향가공품질;가접처리적오룡다다다분함량교고,향기화자미불여신식오룡다,건의채용인진오룡다천삽묘개벽신적다완,불의사용가접적방식진행운남대협충다완개성오룡다다완.
