天然产物研究与开发
天然產物研究與開髮
천연산물연구여개발
NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
2004年
6期
552-556
,共5页
高昆%王冬梅%赵艳萍%郑新强%张钟徽%邓懿祯%李法雄%叶创兴
高昆%王鼕梅%趙豔萍%鄭新彊%張鐘徽%鄧懿禎%李法雄%葉創興
고곤%왕동매%조염평%정신강%장종휘%산의정%리법웅%협창흥
可可茶%可可碱%新茶树资源%化学成份
可可茶%可可堿%新茶樹資源%化學成份
가가다%가가감%신다수자원%화학성빈
野生茶树可可茶(Camellia ptilophylla Chang)由于其芽叶中的嘌呤生物碱主要为可可碱,因而不同于传统茶叶.通过化学筛选,在纯种无性苗建立的可可茶基地上,随机进行单株取样,对可可茶的水浸出物、游离氨基酸、水溶性糖、茶多酚、儿茶素类、花青素、嘌呤生物碱等成分进行了检测.将这些结果与野生可可茶相关成份进行比较,发现可可茶经人工栽培后,含优势可可碱的特点保持不变,游离氨基酸总量和儿茶素类含量得到了明显的提高.进一步与传统茶叶比较后,得出两者之间的最大差异是可可茶含可可碱,不含咖啡碱;传统茶叶含咖啡碱为主,同时伴生相当于0.5～1%咖啡碱量的可可碱.
野生茶樹可可茶(Camellia ptilophylla Chang)由于其芽葉中的嘌呤生物堿主要為可可堿,因而不同于傳統茶葉.通過化學篩選,在純種無性苗建立的可可茶基地上,隨機進行單株取樣,對可可茶的水浸齣物、遊離氨基痠、水溶性糖、茶多酚、兒茶素類、花青素、嘌呤生物堿等成分進行瞭檢測.將這些結果與野生可可茶相關成份進行比較,髮現可可茶經人工栽培後,含優勢可可堿的特點保持不變,遊離氨基痠總量和兒茶素類含量得到瞭明顯的提高.進一步與傳統茶葉比較後,得齣兩者之間的最大差異是可可茶含可可堿,不含咖啡堿;傳統茶葉含咖啡堿為主,同時伴生相噹于0.5～1%咖啡堿量的可可堿.
야생다수가가다(Camellia ptilophylla Chang)유우기아협중적표령생물감주요위가가감,인이불동우전통다협.통과화학사선,재순충무성묘건립적가가다기지상,수궤진행단주취양,대가가다적수침출물、유리안기산、수용성당、다다분、인다소류、화청소、표령생물감등성분진행료검측.장저사결과여야생가가다상관성빈진행비교,발현가가다경인공재배후,함우세가가감적특점보지불변,유리안기산총량화인다소류함량득도료명현적제고.진일보여전통다협비교후,득출량자지간적최대차이시가가다함가가감,불함가배감;전통다협함가배감위주,동시반생상당우0.5～1%가배감량적가가감.
