食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2007年
4期
57-59
,共3页
板蓝根多糖%超声法%微波法%渗漉法
闆藍根多糖%超聲法%微波法%滲漉法
판람근다당%초성법%미파법%삼록법
从板蓝根中提取多糖,并用苯酚-硫酸测定其含量.方法:运用正交设计选取微波法和超声法的最佳工艺条件,用均匀设计选取渗漉法的最佳工艺条件,比较三种方法在最佳工艺条件下的得率.结果:超声法、微波法、渗漉法提取板蓝根多糖的得率分别为5.72%、6.24%、4.42%.微波法和超声法适合于板蓝根多糖的提取.
從闆藍根中提取多糖,併用苯酚-硫痠測定其含量.方法:運用正交設計選取微波法和超聲法的最佳工藝條件,用均勻設計選取滲漉法的最佳工藝條件,比較三種方法在最佳工藝條件下的得率.結果:超聲法、微波法、滲漉法提取闆藍根多糖的得率分彆為5.72%、6.24%、4.42%.微波法和超聲法適閤于闆藍根多糖的提取.
종판람근중제취다당,병용분분-류산측정기함량.방법:운용정교설계선취미파법화초성법적최가공예조건,용균균설계선취삼록법적최가공예조건,비교삼충방법재최가공예조건하적득솔.결과:초성법、미파법、삼록법제취판람근다당적득솔분별위5.72%、6.24%、4.42%.미파법화초성법괄합우판람근다당적제취.
