常温果粒酸性乳饮料工艺流程和设备选型探讨
상온과립산성유음료공예류정화설비선형탐토
Study on the Process Design and Equipment Selection for Ambient Acidified Milk Drink with Fruit Particles
  • 万方数据
    乳业科学与技术 유업과학여기술
    JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2007年 3期 125-127,132 ,共4页

    杨清贵%袁京红%何松%Wolfgang%Schloesser

    양청귀%원경홍%하송%Wolfgang%Schloesser

    果粒%酸性乳饮料%超高温%无菌添加 果粒%痠性乳飲料%超高溫%無菌添加
    과립%산성유음료%초고온%무균첨가
    通过对常温果粒酸性乳饮料新产品的工艺流程设计和设备选型,在选用新型果粒超高温设备和无菌添加装置基础上,运用后添加工艺,成功实现了常温果粒酸性奶饮料的商业化生产.
    통과대상온과립산성유음료신산품적공예류정설계화설비선형,재선용신형과립초고온설비화무균첨가장치기출상,운용후첨가공예,성공실현료상온과립산성내음료적상업화생산.
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