交通医学
交通醫學
교통의학
MEDICAL JOURNAL OF COMMUNICATIONS
2008年
2期
190-191
,共2页
金峰%陆青云%杨梅桂%王成钢%张卫兵
金峰%陸青雲%楊梅桂%王成鋼%張衛兵
금봉%륙청운%양매계%왕성강%장위병
海水产品%甲醛%本底值
海水產品%甲醛%本底值
해수산품%갑철%본저치
目的:了解南通地区海产品的甲醛本底值.方法:随机抽取南通地区海域40份(种)常见海产品,每份500g,其中鱼类25种、甲壳类6种、贝类4种、软体类5种.结果:鱼类的甲醛本底含量为0.16～2.80mg/kg,但冻龙头鱼和鳕鱼分别达到52.04mg/kg和38.67mg/kg.甲壳类活体含量2.54～2.87mg/kg的范围,冷冻蟹比活体时甲醛含量要高很多.贝类的甲醛含量1.64～2.68mg/kg,软体类的甲醛含量1.57～2.77mg/kg.但鱿鱼的活产品与冻产品甲醛含量差异不大.结论:南通地区海产品甲醛含量本底值可为海产品管理提供依据.
目的:瞭解南通地區海產品的甲醛本底值.方法:隨機抽取南通地區海域40份(種)常見海產品,每份500g,其中魚類25種、甲殼類6種、貝類4種、軟體類5種.結果:魚類的甲醛本底含量為0.16～2.80mg/kg,但凍龍頭魚和鱈魚分彆達到52.04mg/kg和38.67mg/kg.甲殼類活體含量2.54～2.87mg/kg的範圍,冷凍蟹比活體時甲醛含量要高很多.貝類的甲醛含量1.64～2.68mg/kg,軟體類的甲醛含量1.57～2.77mg/kg.但魷魚的活產品與凍產品甲醛含量差異不大.結論:南通地區海產品甲醛含量本底值可為海產品管理提供依據.
목적:료해남통지구해산품적갑철본저치.방법:수궤추취남통지구해역40빈(충)상견해산품,매빈500g,기중어류25충、갑각류6충、패류4충、연체류5충.결과:어류적갑철본저함량위0.16～2.80mg/kg,단동룡두어화설어분별체도52.04mg/kg화38.67mg/kg.갑각류활체함량2.54～2.87mg/kg적범위,냉동해비활체시갑철함량요고흔다.패류적갑철함량1.64～2.68mg/kg,연체류적갑철함량1.57～2.77mg/kg.단우어적활산품여동산품갑철함량차이불대.결론:남통지구해산품갑철함량본저치가위해산품관리제공의거.
