漳州师范学院学报（自然科学版）
漳州師範學院學報（自然科學版）
장주사범학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF ZHANGZHOU TEACHERS COLLEGE(NATURAL SCIENCE EDITION)
2008年
4期
94-98
,共5页
壳聚糖%纤维素酶%糙皮侧耳%子实体%菌丝
殼聚糖%纖維素酶%糙皮側耳%子實體%菌絲
각취당%섬유소매%조피측이%자실체%균사
报道了从糙皮侧耳子实体、菌丝提取壳聚糖的方法,用红外光谱对所提取的样品进行鉴定和结构分析,并通过改良线性滴定法测定壳聚糖的氨基含量和抑菌效果的研究,比较了二者在理化性质和功能上的差异.发现两种壳聚糖在红外光谱图中酰胺Ⅰ吸收峰在1649.50-1588.05cm-1范围内位置有区别;子实体偏低频,菌丝偏高频.壳聚糖氨基含量分别为6.78%和5.11%,两种壳聚糖对大肠杆菌(Escherichia coli)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的抑菌效果明显不同.用纤维素酶对其进行降解比较,结果表明:纤维素酶对以子实体制备的壳聚糖降解效果最为明显,而糙皮侧耳菌丝制备的壳聚糖不为纤维素酶所降解.
報道瞭從糙皮側耳子實體、菌絲提取殼聚糖的方法,用紅外光譜對所提取的樣品進行鑒定和結構分析,併通過改良線性滴定法測定殼聚糖的氨基含量和抑菌效果的研究,比較瞭二者在理化性質和功能上的差異.髮現兩種殼聚糖在紅外光譜圖中酰胺Ⅰ吸收峰在1649.50-1588.05cm-1範圍內位置有區彆;子實體偏低頻,菌絲偏高頻.殼聚糖氨基含量分彆為6.78%和5.11%,兩種殼聚糖對大腸桿菌(Escherichia coli)和枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)的抑菌效果明顯不同.用纖維素酶對其進行降解比較,結果錶明:纖維素酶對以子實體製備的殼聚糖降解效果最為明顯,而糙皮側耳菌絲製備的殼聚糖不為纖維素酶所降解.
보도료종조피측이자실체、균사제취각취당적방법,용홍외광보대소제취적양품진행감정화결구분석,병통과개량선성적정법측정각취당적안기함량화억균효과적연구,비교료이자재이화성질화공능상적차이.발현량충각취당재홍외광보도중선알Ⅰ흡수봉재1649.50-1588.05cm-1범위내위치유구별;자실체편저빈,균사편고빈.각취당안기함량분별위6.78%화5.11%,량충각취당대대장간균(Escherichia coli)화고초아포간균(Bacillus subtilis)적억균효과명현불동.용섬유소매대기진행강해비교,결과표명:섬유소매대이자실체제비적각취당강해효과최위명현,이조피측이균사제비적각취당불위섬유소매소강해.
