中国预防医学杂志
中國預防醫學雜誌
중국예방의학잡지
CHINA PREVENTIVE MEDICINE
2008年
12期
1079-1083
,共5页
叶鹿鸣%徐景野%闰鹏%宋启发
葉鹿鳴%徐景野%閏鵬%宋啟髮
협록명%서경야%윤붕%송계발
织纹螺%毒性%毒素%检测分析
織紋螺%毒性%毒素%檢測分析
직문라%독성%독소%검측분석
目的 检测织纹螺毒素,了解宁波市织纹螺毒性,分析织纹螺毒素,为预防和控制织纹螺中毒提供依据.方法 对各类织纹螺样品用小鼠生物测试法测定PSP,用ELISA法测定STX,按出口贝类麻痹性贝类毒素和美国FDA的贝类麻痹性毒素标准,以每100 g肉中PSP含量≥400 MU、STXt>80μg则判为毒螺标准来判定本市织纹螺毒性强弱.结果 从逐年定期监测点127份样品中检出毒螺63份;市场检查、食物中毒送检等多种来源130份样品中检出毒螺37份,共检出有毒织纹螺(>400 MU/100 g肉)100份,占总数的38.91%,地域的毒次序为宁海>北仑>镇海>奉化>象山;样品的毒性次序为食物中毒样品>历年定期监测点样品>市场采集样品,红带织纹螺和正织纹螺等螺种毒性较强,小黄螺无毒.从155份样品中检出STX超标的16份,占10.32%,小鼠生物测试法超标的51份,占32.90%,两者差异有统计学意义(χ2=12.205,P<0.05),两法的相符率为29.57%.结论 本市织纹螺带毒情况较严重,分布广泛,应充分认识其对人类的危害,毒性强弱与样品来源、织纹螺种类和地域相关.织纹螺毒素除STX外,尚存在其他麻痹性毒素,提示我们有进一步研究的必要.
目的 檢測織紋螺毒素,瞭解寧波市織紋螺毒性,分析織紋螺毒素,為預防和控製織紋螺中毒提供依據.方法 對各類織紋螺樣品用小鼠生物測試法測定PSP,用ELISA法測定STX,按齣口貝類痳痺性貝類毒素和美國FDA的貝類痳痺性毒素標準,以每100 g肉中PSP含量≥400 MU、STXt>80μg則判為毒螺標準來判定本市織紋螺毒性彊弱.結果 從逐年定期鑑測點127份樣品中檢齣毒螺63份;市場檢查、食物中毒送檢等多種來源130份樣品中檢齣毒螺37份,共檢齣有毒織紋螺(>400 MU/100 g肉)100份,佔總數的38.91%,地域的毒次序為寧海>北崙>鎮海>奉化>象山;樣品的毒性次序為食物中毒樣品>歷年定期鑑測點樣品>市場採集樣品,紅帶織紋螺和正織紋螺等螺種毒性較彊,小黃螺無毒.從155份樣品中檢齣STX超標的16份,佔10.32%,小鼠生物測試法超標的51份,佔32.90%,兩者差異有統計學意義(χ2=12.205,P<0.05),兩法的相符率為29.57%.結論 本市織紋螺帶毒情況較嚴重,分佈廣汎,應充分認識其對人類的危害,毒性彊弱與樣品來源、織紋螺種類和地域相關.織紋螺毒素除STX外,尚存在其他痳痺性毒素,提示我們有進一步研究的必要.
목적 검측직문라독소,료해저파시직문라독성,분석직문라독소,위예방화공제직문라중독제공의거.방법 대각류직문라양품용소서생물측시법측정PSP,용ELISA법측정STX,안출구패류마비성패류독소화미국FDA적패류마비성독소표준,이매100 g육중PSP함량≥400 MU、STXt>80μg칙판위독라표준래판정본시직문라독성강약.결과 종축년정기감측점127빈양품중검출독라63빈;시장검사、식물중독송검등다충래원130빈양품중검출독라37빈,공검출유독직문라(>400 MU/100 g육)100빈,점총수적38.91%,지역적독차서위저해>북륜>진해>봉화>상산;양품적독성차서위식물중독양품>력년정기감측점양품>시장채집양품,홍대직문라화정직문라등라충독성교강,소황라무독.종155빈양품중검출STX초표적16빈,점10.32%,소서생물측시법초표적51빈,점32.90%,량자차이유통계학의의(χ2=12.205,P<0.05),량법적상부솔위29.57%.결론 본시직문라대독정황교엄중,분포엄범,응충분인식기대인류적위해,독성강약여양품래원、직문라충류화지역상관.직문라독소제STX외,상존재기타마비성독소,제시아문유진일보연구적필요.
