食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
9期
172-175
,共4页
游淑珠%许杨%邓舜洲%黄志兵
遊淑珠%許楊%鄧舜洲%黃誌兵
유숙주%허양%산순주%황지병
赭曲霉毒素A%单克隆抗体%免疫亲和柱
赭麯黴毒素A%單剋隆抗體%免疫親和柱
자곡매독소A%단극륭항체%면역친화주
制备了赭曲霉毒素A(OTA)单克隆抗体免疫亲和柱,并用问接竞争ELISA和HPLC法评价了免疫亲和柱的性能,其柱容量(结合OTA的能力)约为200ng,加标回收率为90.38%～100.1%,可反复使用3次.建立了免疫亲和柱-HPLC联用分析谷物中OTA的方法,最低检出限为0.2μg/kg,线性范围为0.6～400μg/kg,OTA加标量为1～10 μg/kg时谷物样品中的回收率为78.7%～87.1%,变异系数小于6.5%.用此法检测了大米、小麦、玉米和玉米饲料等15份市售样品,检出率为46.7%,其中OTA的最高含量为0.785μg/kg.
製備瞭赭麯黴毒素A(OTA)單剋隆抗體免疫親和柱,併用問接競爭ELISA和HPLC法評價瞭免疫親和柱的性能,其柱容量(結閤OTA的能力)約為200ng,加標迴收率為90.38%～100.1%,可反複使用3次.建立瞭免疫親和柱-HPLC聯用分析穀物中OTA的方法,最低檢齣限為0.2μg/kg,線性範圍為0.6～400μg/kg,OTA加標量為1～10 μg/kg時穀物樣品中的迴收率為78.7%～87.1%,變異繫數小于6.5%.用此法檢測瞭大米、小麥、玉米和玉米飼料等15份市售樣品,檢齣率為46.7%,其中OTA的最高含量為0.785μg/kg.
제비료자곡매독소A(OTA)단극륭항체면역친화주,병용문접경쟁ELISA화HPLC법평개료면역친화주적성능,기주용량(결합OTA적능력)약위200ng,가표회수솔위90.38%～100.1%,가반복사용3차.건립료면역친화주-HPLC련용분석곡물중OTA적방법,최저검출한위0.2μg/kg,선성범위위0.6～400μg/kg,OTA가표량위1～10 μg/kg시곡물양품중적회수솔위78.7%～87.1%,변이계수소우6.5%.용차법검측료대미、소맥、옥미화옥미사료등15빈시수양품,검출솔위46.7%,기중OTA적최고함량위0.785μg/kg.
