CAJ | 학술논문

为了进一步提高牛的肉用性能，引入皮埃蒙特牛与西晋牛进行三元杂交试验，试验中西门塔尔牛与晋南牛的杂种作为对照组、皮埃蒙特牛与西门塔尔牛及晋南牛的杂种作为试验组。通过每组15头公牛至1周岁前4个阶段的生长发育测定，结果证明：三元杂交牛虽然在初生时体重较西晋牛小2kg，但生长速度较快，到6月龄时已追上并超过3.5kg，到周岁时体重已达441kg，比西晋牛的384kg多57kg，提高14.8％，其胸围和尻宽的生长发育三元杂交牛分别比西晋牛提高14.5％和24.2％，管围平均为18cm，比西晋牛的22cm小4cm。从育肥效果看，选择皮西晋和皮晋公牛各10头，进行6个月的育肥试验。三元杂交牛在180d的育肥期内平均日增重达到1.02kg，比二元杂交牛0.98kg多0.04kg，屠宰率和净肉率分别达到61.4％和52.2％，而二元杂交牛分别为59％和50.4％。
위료진일보제고우적육용성능，인입피애몽특우여서진우진행삼원잡교시험，시험중서문탑이우여진남우적잡충작위대조조、피애몽특우여서문탑이우급진남우적잡충작위시험조。통과매조15두공우지1주세전4개계단적생장발육측정，결과증명：삼원잡교우수연재초생시체중교서진우소2kg，단생장속도교쾌，도6월령시이추상병초과3.5kg，도주세시체중이체441kg，비서진우적384kg다57kg，제고14.8％，기흉위화고관적생장발육삼원잡교우분별비서진우제고14.5％화24.2％，관위평균위18cm，비서진우적22cm소4cm。종육비효과간，선택피서진화피진공우각10두，진행6개월적육비시험。삼원잡교우재180d적육비기내평균일증중체도1.02kg，비이원잡교우0.98kg다0.04kg，도재솔화정육솔분별체도61.4％화52.2％，이이원잡교우분별위59％화50.4％。