公共卫生与预防医学
公共衛生與預防醫學
공공위생여예방의학
Gonggong Weisheng Yu Yufang Yixue
2005年
6期
21-22
,共2页
熊燕%刁平%龙一兵%陈智%江元山
熊燕%刁平%龍一兵%陳智%江元山
웅연%조평%룡일병%진지%강원산
金黄色葡萄球菌%食物中毒%肠毒素
金黃色葡萄毬菌%食物中毒%腸毒素
금황색포도구균%식물중독%장독소
目的对4起食物中毒的10株菌株进行金黄色葡萄球菌的鉴定及毒素分析.方法按照食品卫生检测标准GB4789.10-94、<葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则>WS/T80-1996及葡萄球菌肠毒素检测试剂盒说明书进行操作.结果这10株菌均鉴定为金黄色葡萄球菌,并检出葡萄球菌A型肠毒素,且其中1株同时检出葡萄球菌C型肠毒素.结论应加强食品卫生的管理工作,防止金黄色葡萄球菌污染食品,防止金黄色葡萄球菌肠毒素的生成.
目的對4起食物中毒的10株菌株進行金黃色葡萄毬菌的鑒定及毒素分析.方法按照食品衛生檢測標準GB4789.10-94、<葡萄毬菌食物中毒診斷標準及處理原則>WS/T80-1996及葡萄毬菌腸毒素檢測試劑盒說明書進行操作.結果這10株菌均鑒定為金黃色葡萄毬菌,併檢齣葡萄毬菌A型腸毒素,且其中1株同時檢齣葡萄毬菌C型腸毒素.結論應加彊食品衛生的管理工作,防止金黃色葡萄毬菌汙染食品,防止金黃色葡萄毬菌腸毒素的生成.
목적대4기식물중독적10주균주진행금황색포도구균적감정급독소분석.방법안조식품위생검측표준GB4789.10-94、<포도구균식물중독진단표준급처리원칙>WS/T80-1996급포도구균장독소검측시제합설명서진행조작.결과저10주균균감정위금황색포도구균,병검출포도구균A형장독소,차기중1주동시검출포도구균C형장독소.결론응가강식품위생적관리공작,방지금황색포도구균오염식품,방지금황색포도구균장독소적생성.
