粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2006年
12期
12-14
,共3页
甘薯%胰蛋白酶抑制剂%胰蛋白酶抑制剂活性%贮藏蛋白
甘藷%胰蛋白酶抑製劑%胰蛋白酶抑製劑活性%貯藏蛋白
감서%이단백매억제제%이단백매억제제활성%저장단백
胰蛋白酶抑制剂(TI)是甘薯块根中一类特殊贮藏蛋白,该文从甘薯块根中TI组成分布、提取纯化、活性及影响因子、TI与蛋白含量相关性和TI功能性等方面对国内外有关TI研究进展进行综述.
胰蛋白酶抑製劑(TI)是甘藷塊根中一類特殊貯藏蛋白,該文從甘藷塊根中TI組成分佈、提取純化、活性及影響因子、TI與蛋白含量相關性和TI功能性等方麵對國內外有關TI研究進展進行綜述.
이단백매억제제(TI)시감서괴근중일류특수저장단백,해문종감서괴근중TI조성분포、제취순화、활성급영향인자、TI여단백함량상관성화TI공능성등방면대국내외유관TI연구진전진행종술.
