安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2007年
8期
2403-2403,2409
,共2页
辣椒红色素%提取条件%溶剂法
辣椒紅色素%提取條件%溶劑法
랄초홍색소%제취조건%용제법
先用氢氧化钠处理辣椒皮,考察不同浓度的氢氧化钠溶液对提取红色素的影响;然后采用不同溶剂提取红色素.对比试验结果表明:用浓度8%的氢氧化钠溶液除辣,乙酸乙酯溶剂提取,可以得到高产率、高色值、无异味的辣椒红色素.
先用氫氧化鈉處理辣椒皮,攷察不同濃度的氫氧化鈉溶液對提取紅色素的影響;然後採用不同溶劑提取紅色素.對比試驗結果錶明:用濃度8%的氫氧化鈉溶液除辣,乙痠乙酯溶劑提取,可以得到高產率、高色值、無異味的辣椒紅色素.
선용경양화납처리랄초피,고찰불동농도적경양화납용액대제취홍색소적영향;연후채용불동용제제취홍색소.대비시험결과표명:용농도8%적경양화납용액제랄,을산을지용제제취,가이득도고산솔、고색치、무이미적랄초홍색소.
