分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2008年
8期
1133-1137
,共5页
范璐%吴娜娜%霍权恭%王美美
範璐%吳娜娜%霍權恭%王美美
범로%오나나%곽권공%왕미미
植物油脂%脂肪酸%气相色谱%主成分分析%判别分析
植物油脂%脂肪痠%氣相色譜%主成分分析%判彆分析
식물유지%지방산%기상색보%주성분분석%판별분석
通过模式识别方法区分花生油、大豆油、米糠油、棕榈油和菜籽油.采用气相色谱法分析5种植物油脂的脂肪酸,用面积归一化法计算每个植物油脂样品的各脂肪酸相对含量.以每个植物油脂中9个脂肪酸的相对含量为变量,采用SPSS 13.0软件的模式识别技术对119个植物油脂样品进行区分.由主成分分析图可知,花生油、大豆油、米糠油、棕榈油和菜籽油被清晰地分为5组.判别分析建立的判别方程能较好地实现样品的判别,自身验证和交互验证的准确率均为100%.另取每种植物油脂各5个样品(共25个)进行验证,识别准确率为100%.对调和有棕榈油的花生油进行主成分分析,在主成分分析图上,调和油的分布点在花生油分布区域与棕榈油分布区域之间.
通過模式識彆方法區分花生油、大豆油、米糠油、棕櫚油和菜籽油.採用氣相色譜法分析5種植物油脂的脂肪痠,用麵積歸一化法計算每箇植物油脂樣品的各脂肪痠相對含量.以每箇植物油脂中9箇脂肪痠的相對含量為變量,採用SPSS 13.0軟件的模式識彆技術對119箇植物油脂樣品進行區分.由主成分分析圖可知,花生油、大豆油、米糠油、棕櫚油和菜籽油被清晰地分為5組.判彆分析建立的判彆方程能較好地實現樣品的判彆,自身驗證和交互驗證的準確率均為100%.另取每種植物油脂各5箇樣品(共25箇)進行驗證,識彆準確率為100%.對調和有棕櫚油的花生油進行主成分分析,在主成分分析圖上,調和油的分佈點在花生油分佈區域與棕櫚油分佈區域之間.
통과모식식별방법구분화생유、대두유、미강유、종려유화채자유.채용기상색보법분석5충식물유지적지방산,용면적귀일화법계산매개식물유지양품적각지방산상대함량.이매개식물유지중9개지방산적상대함량위변량,채용SPSS 13.0연건적모식식별기술대119개식물유지양품진행구분.유주성분분석도가지,화생유、대두유、미강유、종려유화채자유피청석지분위5조.판별분석건립적판별방정능교호지실현양품적판별,자신험증화교호험증적준학솔균위100%.령취매충식물유지각5개양품(공25개)진행험증,식별준학솔위100%.대조화유종려유적화생유진행주성분분석,재주성분분석도상,조화유적분포점재화생유분포구역여종려유분포구역지간.
