南方水产
南方水產
남방수산
SOUTH CHINA FISHERIES SCIENCE
2010年
3期
58-62
,共5页
王桂学%沈志刚%高远明%孔淼方%刘凯%施炜纲
王桂學%瀋誌剛%高遠明%孔淼方%劉凱%施煒綱
왕계학%침지강%고원명%공묘방%류개%시위강
太湖秀丽白虾%蛋白酶%脂肪酶%淀粉酶%纤维素酶
太湖秀麗白蝦%蛋白酶%脂肪酶%澱粉酶%纖維素酶
태호수려백하%단백매%지방매%정분매%섬유소매
研究了太湖秀丽白虾(Exopalaemon modestus)不同生长阶段的消化酶活性.结果表明,太湖秀丽白虾的生长可分为3个阶段,体质量小于0.1 g时,蛋白酶活性维持在较高水平;体质量介于0.1～0.3 g之间时,蛋白酶活性呈现不同程度的下降;体质量大于0.4 g以后,蛋白酶活性进一步降低;其中脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶活性均很低.成虾肝胰腺、胃和肠3种不同消化器官的消化酶活性差异显著,蛋白酶活性依次为胃>肝胰腺>肠,淀粉酶活性则为胃>肠、肝胰腺.
研究瞭太湖秀麗白蝦(Exopalaemon modestus)不同生長階段的消化酶活性.結果錶明,太湖秀麗白蝦的生長可分為3箇階段,體質量小于0.1 g時,蛋白酶活性維持在較高水平;體質量介于0.1～0.3 g之間時,蛋白酶活性呈現不同程度的下降;體質量大于0.4 g以後,蛋白酶活性進一步降低;其中脂肪酶、澱粉酶和纖維素酶活性均很低.成蝦肝胰腺、胃和腸3種不同消化器官的消化酶活性差異顯著,蛋白酶活性依次為胃>肝胰腺>腸,澱粉酶活性則為胃>腸、肝胰腺.
연구료태호수려백하(Exopalaemon modestus)불동생장계단적소화매활성.결과표명,태호수려백하적생장가분위3개계단,체질량소우0.1 g시,단백매활성유지재교고수평;체질량개우0.1～0.3 g지간시,단백매활성정현불동정도적하강;체질량대우0.4 g이후,단백매활성진일보강저;기중지방매、정분매화섬유소매활성균흔저.성하간이선、위화장3충불동소화기관적소화매활성차이현저,단백매활성의차위위>간이선>장,정분매활성칙위위>장、간이선.
