浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
4期
752-754
,共3页
枇杷果实%套袋%采后
枇杷果實%套袋%採後
비파과실%투대%채후
套袋处理枇杷果实采后在20 ℃贮藏过程中,果实硬度持续增加,可溶性固形物、有机酸含量下降明显,果实风味变淡,呈现典型的非跃变果实乙烯生成规律,·O-2积累不明显,不同套袋材料的果实采后特性变化趋势总体一致.套袋处理果实的衰老进程可以在不同程度上得以延缓,综合效应以白纸袋效果最佳.
套袋處理枇杷果實採後在20 ℃貯藏過程中,果實硬度持續增加,可溶性固形物、有機痠含量下降明顯,果實風味變淡,呈現典型的非躍變果實乙烯生成規律,·O-2積纍不明顯,不同套袋材料的果實採後特性變化趨勢總體一緻.套袋處理果實的衰老進程可以在不同程度上得以延緩,綜閤效應以白紙袋效果最佳.
투대처리비파과실채후재20 ℃저장과정중,과실경도지속증가,가용성고형물、유궤산함량하강명현,과실풍미변담,정현전형적비약변과실을희생성규률,·O-2적루불명현,불동투대재료적과실채후특성변화추세총체일치.투대처리과실적쇠로진정가이재불동정도상득이연완,종합효응이백지대효과최가.
