一种小牛凝乳酶制备的新工艺
일충소우응유매제비적신공예
A New Technology for Extracting Calf Rennin
  • 万方数据
    西北民族大学学报（自然科学版） 서북민족대학학보（자연과학판）
    JOURNAL OF NORTHWEST MINORITIES UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE）
    2010年 4期 68-70,79 ,共4页

    马忠仁%李明生%乔自林%冯若飞%冯玉萍%阮小华%蔡翠萍

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    利用新生小牛皱胃,通过吸附、离心、超滤浓缩等方法提取凝乳酶,结果表明,该方法提取工艺简单、耗时短、产品纯度高、酶活可达102万U/g,比目前市场销售的Sigma凝乳酶产品2万U/g高出50倍,产品收率为1.71%,是一种生产成本低,适合于产业化生产凝乳酶的新工艺.
    이용신생소우추위,통과흡부、리심、초려농축등방법제취응유매,결과표명,해방법제취공예간단、모시단、산품순도고、매활가체102만U/g,비목전시장소수적Sigma응유매산품2만U/g고출50배,산품수솔위1.71%,시일충생산성본저,괄합우산업화생산응유매적신공예.
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