食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2006年
10期
137-138
,共2页
柑橘(橙)%果粉%果皮
柑橘(橙)%果粉%果皮
감귤(등)%과분%과피
利用柑橘(橙)全果为原料,果皮经物理和生物酶处理后与果肉以1∶1.4～1∶1.6的比例混合,利用热风喷雾干燥方法可获得干燥、疏松的纯天然柑橘(橙)果粉.
利用柑橘(橙)全果為原料,果皮經物理和生物酶處理後與果肉以1∶1.4～1∶1.6的比例混閤,利用熱風噴霧榦燥方法可穫得榦燥、疏鬆的純天然柑橘(橙)果粉.
이용감귤(등)전과위원료,과피경물리화생물매처리후여과육이1∶1.4～1∶1.6적비례혼합,이용열풍분무간조방법가획득간조、소송적순천연감귤(등)과분.
