江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
2期
316-317
,共2页
金针菇多糖%超声波%提取%工艺%优化
金針菇多糖%超聲波%提取%工藝%優化
금침고다당%초성파%제취%공예%우화
对超声波辅助提取金针菇多糖工艺参数进行单因素试验筛选和正交试验优化研究.结果表明,影响金针菇多糖提取率的因素主次关系为:超声功率＞料液比＞处理时间;最佳工艺条件为:超声功率110 W,超声波处理时间50 min,料液比1 g∶30 mL,在此工艺条件下,金针菇多糖的提取率为3.14%.
對超聲波輔助提取金針菇多糖工藝參數進行單因素試驗篩選和正交試驗優化研究.結果錶明,影響金針菇多糖提取率的因素主次關繫為:超聲功率＞料液比＞處理時間;最佳工藝條件為:超聲功率110 W,超聲波處理時間50 min,料液比1 g∶30 mL,在此工藝條件下,金針菇多糖的提取率為3.14%.
대초성파보조제취금침고다당공예삼수진행단인소시험사선화정교시험우화연구.결과표명,영향금침고다당제취솔적인소주차관계위:초성공솔＞료액비＞처리시간;최가공예조건위:초성공솔110 W,초성파처리시간50 min,료액비1 g∶30 mL,재차공예조건하,금침고다당적제취솔위3.14%.
