农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2010年
11期
87-89,95
,共4页
山茱萸%营养价值%食品加工
山茱萸%營養價值%食品加工
산수유%영양개치%식품가공
山茱萸作为一种中药被广泛应用于中医上,然而山茱萸也是一种药食同源的物料.近年来,随着人们对于保健食品意识的增强,山茱萸的开发被提上议事日程,而且对其开发利用更是迅速.阐述了山茱萸的综合利用现状,对于更加有效地开展山茱萸深加工,形成产业化提出了展望.
山茱萸作為一種中藥被廣汎應用于中醫上,然而山茱萸也是一種藥食同源的物料.近年來,隨著人們對于保健食品意識的增彊,山茱萸的開髮被提上議事日程,而且對其開髮利用更是迅速.闡述瞭山茱萸的綜閤利用現狀,對于更加有效地開展山茱萸深加工,形成產業化提齣瞭展望.
산수유작위일충중약피엄범응용우중의상,연이산수유야시일충약식동원적물료.근년래,수착인문대우보건식품의식적증강,산수유적개발피제상의사일정,이차대기개발이용경시신속.천술료산수유적종합이용현상,대우경가유효지개전산수유심가공,형성산업화제출료전망.
