CAJ | 학술논문

为确保发酵食品安全,利用分子印迹技术和量子点技术建立氨基甲酸乙酯新检测方法.本研究以EC为模板分子,MAA为功能单体,EGDMA为交联剂,AIBN为引发剂,为制备EC分子印迹功能聚合物体系.利用1H-NMR、红外光谱及计算机模拟技术揭示印迹机理,研究表明EC分子与MAA之间具有较强的氢键作用.利用油酸和油胺为混合修饰剂,在CdSe量子点表面包裹CdS,进一步制备了性能优越的CdSe/CdS核壳量子点.将量子点技术与分子印迹技术相结合,以CdSe/CdS核壳量子点为荧光组分,加入印迹功能聚合物体系,光热联合引发,共沉淀聚合法制备了荧光分子印迹复合微球.将制备的荧光分子印迹复合微球用于EC的检测,在浓度范围1 mmol/L～5 mmol/L内具有良好的线性关系,回归方程为ln(FO/F)=0.03419[Q]-0.00739,猝灭常数Ksv为3.419×10-2 L/mmol,线性相关系数R2为0.994,说明氨基甲酸乙酯对荧光分子印迹复合微球的具有较好的猝灭作用,可以进一步详细研究,以实现对EC的快速准确的检测.
위학보발효식품안전,이용분자인적기술화양자점기술건립안기갑산을지신검측방법.본연구이EC위모판분자,MAA위공능단체,EGDMA위교련제,AIBN위인발제,위제비EC분자인적공능취합물체계.이용1H-NMR、홍외광보급계산궤모의기술게시인적궤리,연구표명EC분자여MAA지간구유교강적경건작용.이용유산화유알위혼합수식제,재CdSe양자점표면포과CdS,진일보제비료성능우월적CdSe/CdS핵각양자점.장양자점기술여분자인적기술상결합,이CdSe/CdS핵각양자점위형광조분,가입인적공능취합물체계,광열연합인발,공침정취합법제비료형광분자인적복합미구.장제비적형광분자인적복합미구용우EC적검측,재농도범위1 mmol/L～5 mmol/L내구유량호적선성관계,회귀방정위ln(FO/F)=0.03419[Q]-0.00739,졸멸상수Ksv위3.419×10-2 L/mmol,선성상관계수R2위0.994,설명안기갑산을지대형광분자인적복합미구적구유교호적졸멸작용,가이진일보상세연구,이실현대EC적쾌속준학적검측.