CAJ | 학술논문

实验用中华绒鳌蟹(Eriocheir sinensis)幼蟹初始体质量为1.8 g左右.饲料A添加6%鱼肝油和4%大豆卵鳞脂(饲料含4.53%磷脂和1.08%HUFA),饲料B添加10%的猪油(饲料含0.39%磷脂和0.18%HUFA);实验蟹单个体饲养(可防止蜕壳期间蟹相互残杀而获得饲料外的营养源),雌蟹(F)、雄蟹(Lul)各60个,实验周期120 d.结果表明:两组饲料条件下,幼蟹的存活率、增重率、特定生长率、平均蜕壳次数、蜕壳间隔时间及肝胰腺指数均无显著差异(P>0.05).但无论是雌蟹还是雄蟹,A组幼蟹肝胰腺和肌肉的总脂含量显著低于B组(P<0.05),并且A组蟹肝胰腺和肌肉中磷脂、多不饱和脂肪酸和高度不饱和脂肪酸的含量显著高于B组(P<0.05).这表明,在中华绒鳌蟹幼蟹饲料中添加4.53%磷脂和1.08%HUFA对其存活、生长、蜕壳无显著影响,但可使其肝胰腺和肌肉中的总脂含量降低,而磷脂、多不饱和脂肪酸和高度不饱和脂肪酸的含量升高.本研究结果旨在为中华绒鳌蟹幼蟹的营养学研究提供理论依据,同时也为生产上幼蟹饲料的开发提供参考.
실험용중화융오해(Eriocheir sinensis)유해초시체질량위1.8 g좌우.사료A첨가6%어간유화4%대두란린지(사료함4.53%린지화1.08%HUFA),사료B첨가10%적저유(사료함0.39%린지화0.18%HUFA);실험해단개체사양(가방지세각기간해상호잔살이획득사료외적영양원),자해(F)、웅해(Lul)각60개,실험주기120 d.결과표명:량조사료조건하,유해적존활솔、증중솔、특정생장솔、평균세각차수、세각간격시간급간이선지수균무현저차이(P>0.05).단무론시자해환시웅해,A조유해간이선화기육적총지함량현저저우B조(P<0.05),병차A조해간이선화기육중린지、다불포화지방산화고도불포화지방산적함량현저고우B조(P<0.05).저표명,재중화융오해유해사료중첨가4.53%린지화1.08%HUFA대기존활、생장、세각무현저영향,단가사기간이선화기육중적총지함량강저,이린지、다불포화지방산화고도불포화지방산적함량승고.본연구결과지재위중화융오해유해적영양학연구제공이론의거,동시야위생산상유해사료적개발제공삼고.